饮食调养：糖尿病人终身的必修课

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有了终身疾病糖尿病，饮食调养就会成为一生的必做功课，唯有如此，糖尿病才能得到很好的控制，使生活尽可能趋向正常，从而提高生活质量。那么有哪些内容是糖友饮食调养必须要注意的呢？

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. I" Y; ^/ p. J( Z- R5 \* y. G    1、菜要少放油、少放盐

    糖尿病人应选少油少盐的清淡食品，做菜要多用蒸、煮、凉拌、涮、炖、卤等方式，用植物油较合适。在外聚餐要挑清淡的菜吃，注意荤素搭配，不可食用过多高糖、高脂食物，要像在家一样，尽量保持合理配餐

                        
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1 x2 Q% ~& o+ Y# X: P: d/ m     2、“多吃肉、少吃饭”是误解
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, A2 [' I+ ~/ \( f, N    有人认为肉是蛋白质，饭才是糖，多吃肉不会引起血糖升高。其实并非如此，肉到体内也会转化为糖。糖尿病患者每日胆固醇摄入量应小于200毫克，要限制动物性脂肪和饱和脂肪酸含量高的脂肪摄入。少吃油煎、油炸食物及猪、鸡、鸭、腰花、肝、肾等动物内脏类食物。

                        
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# a0 G8 J6 W. |3 b3 @, f$ u     3、进餐定时定量，保持规律

7 Y* M9 S" _: A5 F1 \; J; u1 I    一天至少要三餐，而且要定时、定量，两餐之间要间隔4～5小时。注射胰岛素的病人或易出现低血糖的病人还应在三次正餐之间加餐2～3次，可从三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，这是防止低血糖行之有效的方法。

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- ]9 g) B% `. @( G5 a+ J     4、要控制无糖糕点的进食量

1 L0 ]2 |- z9 u0 ?    虽然无糖糕点不含蔗糖，但糕点是淀粉做的，同样会产生热量，所以不能随便多吃。糖尿病患者应该少吃白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力和糖类制品——蜜饯、水果罐头、各种含糖饮料、含糖糕点、果酱、果脯。这些食品可导致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。

                        
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2 w+ M4 A/ S( {. T# g     5、多吃粗粮食品

    糖友饮食在控制总热量的前提下，碳水化合物应占总热量55%～60%左右。在日常饮食中，糖友应该多食用复合碳水化合物和粗粮，富含高纤维的蔬菜、豆类、全谷物等较好。对糖友而言，单糖类的摄入要严格限制，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等以及含这些糖类较多的食品。如果喜欢甜味，可以选择不产生热量的甜味剂，如木糖醇。