糖尿病患者正确进餐顺序

黑豆

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正确的进餐顺序能帮助“糖友”控制进食量，从而避免餐后血糖波动过大。
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/ T" G( n# D" ~可按照汤、膳食纤维、其他蔬菜、米饭、肉类的顺序进餐。

, ?  t# t9 `/ Z5 \- N2 `' k先喝汤。菜汤最好在进餐开始阶段食用，充足的水分不仅可以马上使胃获得满足，也能防止进食速度过快。汤应以清淡为主，也可以适量加些青菜或魔芋分量。
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8 l3 V8 C, S( D6 j, H' U  }再摄入膳食纤维。它不仅能降低血糖，同时还有修复胰岛功能的作用。提前进食高纤维素食物，可延长胃的排空时间、延缓葡萄糖的吸收，从而使患者的血脂、血糖水平降低，且营养指标不受影响。
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+ J  p0 v1 F* y# ?# t+ _! z+ X米饭后吃。特别是在米饭中混合一些粗粮或配菜也能使人更有饱腹感。

4 ~7 }+ p3 M* c; R6 F6 e肉类最后。吃了蔬菜和米饭，摄入的肉类自然就会减少，从而很好地控制了油脂的摄入。
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, t: t3 A9 Q2 c1 r; t9 q值得注意的是，这种进餐顺序只就一般情况而言。若餐前进行了高强度运动，血糖已经处在较低水平，就应该先食用主食，以免发生低血糖。