糖尿病饮食速查表

肖新华

谷豆类
可常吃的谷豆类食物	玉米、小米、燕麦、荞麦、黄豆、黑豆、绿豆、红小豆、黑芝麻
适量少吃的谷豆类食物	年糕、粽子、酱豆腐、臭豆腐
尽量不吃的谷豆类食物	油条、月饼、方便面、汉堡包、三明治、比萨、粉丝、西米
蔬菜
可常吃的蔬菜	洋葱、苦瓜、黄瓜、丝瓜、胡萝卜、白萝卜、柿子椒、菜花、    芹菜、茼蒿、空心菜、白菜、莴苣、圆白菜、油菜、番茄、    芦笋、魔芋、蒜苔、茄子、豆芽、银耳、木耳、蘑菇
适量少吃的蔬菜	辣椒、雪里红、酸菜、榨菜、酱黄瓜
尽量不吃的蔬菜	甜菜、芋头、菱角、炸薯片、糖蒜
肉食
可常吃的肉食	免肉、柴鸡、乌鸡、鸡胗、鸭肉、鹅肉、鸽肉、鹌鹑、牛蹄筋
适量少吃的肉食	动物肝脏、动物肾脏、动物心脏及猪肺、猪恩人、猪蹄
尽量不吃的肉食	香肠、火腿、午餐肉、动物脑、炸鸡
水产类
可常吃的水产类食物	海带、紫菜、海参、扇贝、鳝鱼、泥鳅、鲫鱼、牡蛎、鲢鱼、    黄鱼、武昌鱼、鲈鱼、草鱼、黑鱼、三文鱼、青鱼、海蜇皮
适量少吃的水产类食物	淡菜、烤鱿鱼、煮鲍鱼、鲮鱼罐头
尽量不吃的水产类食物	螃蟹、带鱼、墨鱼
蛋类
可常吃的蛋	鸡蛋清、鸭蛋清、鹅蛋清
尽量不吃或少吃的蛋	松花蛋、咸鸭蛋、鸡蛋黄、鸭蛋黄
水果类
可常吃的水果	猕猴桃、石榴、草莓、山楂、柚子、桑葚
适量少吃的水果	西瓜、甜瓜、杨桃、芒果
尽量不吃的水果	柿子、樱桃、荔枝、枇杷、椰子、杨梅、水果罐头、果脯蜜饯
坚果
可常吃的坚果	生西瓜子、生葵花子、生花生米、炒榛子、炒南瓜子
适量少吃的坚果	甜查仁、炒花生米、炒葵花子、炒西瓜子、炒松子、炒腰果
尽量不吃的坚果	栗子、芡实、白果
调味品类
可常吃的调味品	米醋、黄酱、豆豉
适量少吃的调味品	盐、甜面酱、酱油、花椒、大料、丁香、小茴香、食用碱
尽量不吃的调味品	白糖、冰糖、红糖、果酱、桂皮、芥末、草豆蔻 、味精、
油脂类
可常吃的油脂	橄榄油、大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、葵花子油、色拉油
适量少吃的油脂	棕榈油、椰子油、可可油、辣椒油
尽量不吃的油脂	猪油、牛油、羊油、奶油、黄油

1.要有一定的规律性,不能像正常人吃饭那样随意（正常人往往是把品尝美味佳肴作为首要原则）;
2.要求平衡膳食,既然是平衡膳食,就需要做到正确的食物选择并有合适的数量,保证吃进的食物中各种营养素能满足您的需要;
3.饮食疗法不是一劳永逸的事,需要天天执行,长期不懈地坚持下去,才能见到效果。