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合理安排每天的饮食是控制糖尿病的基本策略,可根据患者的体重和活动量估计所需总热量,选取合适的食物。以下几款食疗,对糖尿病患者有益。- f1 V1 k1 e2 e8 R
苦瓜焖鸡翅! Y' K2 z, g$ Z5 z7 j) D* W
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原料:鸡翅膀1对,苦瓜250克,黄酒、姜丝、葱丝、盐适量。 {! Y6 B. L) B6 e- z
做法:将苦瓜洗净,切成薄片;将鸡翅洗净,沥去水分。锅内放油,油热后放入鸡翅煸炒,稍后放入苦瓜片,稍加翻炒,将黄酒、姜丝、葱丝、盐等放入,稍加翻炒,放适量清水,炖煮,待鸡翅熟烂即可。
3 y# f; _" c5 `0 d 冬菇炒空心菜
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原料:空心菜300克,冬菇、葱丝、蒜末、盐、味精适量。* f- X" ^6 a* d$ f
做法:将空心菜洗净切段;冬菇洗净切块,炒锅内放入油,油热后下葱丝、蒜末煸出香味,放入冬菇翻炒片刻,再入空心菜段旺火翻炒。待菜断生下盐及味精迅速翻炒即可。
; }: ] {6 G$ H- I$ o 冬瓜氽丸子汤/ ^, ]4 t N- N% s( I, @1 z
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原料:瘦猪肉100克,冬瓜250克,葱末、姜末、植物油、酱油、盐、料酒、团粉、香菜末各适量。' t7 t0 `* I4 |0 f$ X8 N3 b! X
做法:将猪肉洗净,剁碎末,放入碗中,加入葱姜末、植物油、酱油、盐、料酒、团粉,用力搅成肉馅,将冬瓜切块放入锅中加上清水烧煮,至九分熟,用汤匙盛半匙肉馅依次下到沸汤中,再煮5分钟,出锅撒香菜即可。4 F7 v7 a- ]% {2 m5 N) R% T f
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