3款适合糖尿病患者的美食

欧洲之星

合理安排每天的饮食是控制糖尿病的基本策略，可根据患者的体重和活动量估计所需总热量，选取合适的食物。以下几款食疗，对糖尿病患者有益。
  V# c' C2 Z% d0 v# w/ }) L3 ?- D     苦瓜焖鸡翅
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      原料：鸡翅膀1对，苦瓜250克，黄酒、姜丝、葱丝、盐适量。
      做法：将苦瓜洗净，切成薄片；将鸡翅洗净，沥去水分。锅内放油，油热后放入鸡翅煸炒，稍后放入苦瓜片，稍加翻炒，将黄酒、姜丝、葱丝、盐等放入，稍加翻炒，放适量清水，炖煮，待鸡翅熟烂即可。
     冬菇炒空心菜
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  j& U. X7 c; ^7 ~4 y3 a     原料：空心菜300克，冬菇、葱丝、蒜末、盐、味精适量。
     做法：将空心菜洗净切段；冬菇洗净切块，炒锅内放入油，油热后下葱丝、蒜末煸出香味，放入冬菇翻炒片刻，再入空心菜段旺火翻炒。待菜断生下盐及味精迅速翻炒即可。
    冬瓜氽丸子汤
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" Q7 }% q! J# f% g     原料：瘦猪肉100克，冬瓜250克，葱末、姜末、植物油、酱油、盐、料酒、团粉、香菜末各适量。
     做法：将猪肉洗净，剁碎末，放入碗中，加入葱姜末、植物油、酱油、盐、料酒、团粉，用力搅成肉馅，将冬瓜切块放入锅中加上清水烧煮，至九分熟，用汤匙盛半匙肉馅依次下到沸汤中，再煮5分钟，出锅撒香菜即可。
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