春节期间，糖尿病患者饮食要注意！

longhu

春节期间，走亲访友聚餐必不可少，作为一名糖尿病患者在长假期里怎样才能既控制好血糖,又充分享受人生的快乐呢?

医生提醒：

糖尿病患者外出游玩要注意一日三餐饮食的规律与均衡，预防低血糖和餐后高血糖的发生，切忌暴饮暴食，注意娱乐与休息的结合。

支招一：粗细粮搭配要得当
" J! B6 ^# q) d( }作为四大主食，面粉、大米、小米和玉米含糖量都为74%~76%。小米和玉米膳食纤维较多，能减缓对葡萄糖的吸收，但如果吃太多，也可能加重胃肠的负担，影响蛋白质和一些微量元素的吸收。糖友不妨记住一个吃主食的黄金法则，即细粮与粗粮的比例为6：4。
1 ~1 X5 @  d) f支招二：烹调方式首选清蒸和水煮
: U0 p" Q; Y2 M- \: C主菜中的肉食以每天2~3两为宜。少吃胆固醇含量高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子等；肉丸、肉饼、火腿、香肠等高动物油脂的加工食品也不适合。烹调方式上，应以清蒸、水煮、汆、卤、凉拌等低油烹调的食物为主，比如说鱼最好吃清蒸的，而非红烧，油炸食品应该避免。
4 Q/ D2 |; |! F' B支招三：豆制品并非“多多益善”
有些糖友把豆制品算在素食里，以为可以随便吃，实际上它们的热量可不低。尤其是油豆腐、豆皮等含油量高，糖尿病患者吃的时候要适量。而且过多摄入蛋白质会加重肾脏负担。因此，豆制品并非“多多益善”。
8 @& ~) ?" T0 @" b2 r支招四：水果两餐之间吃
对糖友来说，除了主食，水果也被列为“严加看管”的对象。对于餐后血糖低于10毫摩尔/升的糖友来说，适当进食西瓜等含糖量较低的水果是允许的。推荐橙子、柚子、柠檬、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等，这些水果每100克含糖量少于10克。适宜在两餐之间吃。饭后不宜马上吃水果，一般选在空腹时，如上午9~10点、下午3~4点。
1.蜂蜜
' o) D+ ^/ c" j2 d蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。
吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大，糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。
' }( e/ l& O- H- ~2.瓜子

糖尿病患者由于常有饥饿感，故多以花生和瓜子作为解馋的充饥食物。因为花生和瓜子味道鲜美，含糖少，吃上一点就有饱的感觉。

虽然花生和瓜子含糖量低，但含有较多的脂肪，属于高热量食品。如果糖尿病肾病患者随意吃，不按照食物交换份方法减去相应的主食量或者进食过多，都会导致血糖、血脂的增高。

3.芝麻酱

芝麻酱气味芳香，味美可口，对普通人来讲是非常好的营养食品。但是，面对这样香喷喷的食品，糖尿病病人必须忌口。

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