核心提示:饮食对血糖可以称得上是“立竿见影”,在日常生活中,有些食物会令血糖飙升,但有些食物有很好控糖效果,同时它还有预防 糖尿病的功效。 日常生活中的健康的饮食习惯,不仅对糖尿病治疗有着莫大的帮助,对糖尿病预防也有事半功倍的效果。到底哪些食物有这样的神奇功效的?下面一起来看看。- j% D" b9 E y' G6 P
坚果:
7 y2 q% r6 T; b. f: m( K) U, o3 } 坚果不仅有助于抑制饥饿,还能够提供健康脂肪、镁和纤维。核桃等坚果富含蛋白质、不饱和脂肪和纤维素。在最近的一项研究中发现,每天吃约70克坚果,可使糖化血红蛋白水平降低8%,大大降低患糖尿病的风险。7 x4 z/ s* X* g
绿叶蔬菜:3 p" E7 a; F# \( l
糖尿病专家马克·海曼博士表示,菠菜、羽衣甘蓝、莴苣等绿叶蔬菜富含叶酸及多种维生素、镁等矿物质、可溶性纤维,这些都不会影响到血糖水平。有研究也显示,食用更多绿叶蔬菜而不是水果的女性,患2型糖尿病的风险更低。另外,食用更多的绿叶蔬菜,例如菠菜、羽衣甘蓝等热量和碳水化合物含量较低的蔬菜还能达到瘦身的效果。
: W- k8 c( N% @( X2 P% \+ Q. u" A鱼肉:( @, V/ _. T, ]8 ~
食用鱼肉较多的糖尿病病人,除了能稳定血糖外,患心血管疾病的风险也会降低。同时,胆固醇水平能够得到改善,心脏死亡的风险也较低。建议尽量选择富含omega-3脂肪酸的鱼类,例如三文鱼、鲑鱼、沙丁鱼等。
( A: }+ \+ H. a8 l+ y+ J- m小扁豆:
* E" O9 u" p7 ` 小扁豆中含有可溶性和不溶性膳食纤维。可溶性纤维有助于缓解人体对淀粉中糖分子的吸收。而不溶性膳食纤维有助于延长消化过程,防止血糖猛升。9 P# D/ b9 d# M( d7 d8 P
初榨橄榄油:
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) N( _( q' l% t& n7 C0 m 橄榄油适合糖尿病患者食用,尤其是初榨橄榄油,其含有多种抗氧化剂,能降低C反应蛋白,可降低人体内炎症,保护和修复心血管系统,防止血糖波动对血管造成的损伤。
/ n9 {3 s5 u4 i8 c+ x1 V: F! w脱脂牛奶和奶制品:
* X5 K9 ~! d8 K+ a* N/ K. m: m 奶制品里面的某些成分,如钾、钙和镁,可能是保护人体不会得糖尿病的营养。有研究指出,食用奶制品的男性,患2型糖尿病风险也会更低。
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