如何使用药膳?

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1.因证用膳

     中医讲辨证施治，药膳的应用也应在辨证的基础上选料配伍，如血虚的病人多选用补血的食物大枣、花生，阴虚的病人多使用枸杞子、百合、麦冬等。只有因证用料，才能发挥药膳的保健作用。

2.因人用膳
* u% w6 `1 b# q- {" z9 w+ l    人的体质年龄不同，用药膳时也应有所差异，小儿体质娇嫩，选择原料不宜大寒大热，老人多肝肾不足，用药不宜过于温燥，孕妇恐动胎气，不宜用活血滑利之品。
3.因时用膳
! x4 b- s" `2 G      中医认为，人与日月相应，人的脏腑气血的运行，和自然界的气候变化密切相关。
" b0 N  C) K( W) c  因此四季药膳也要结合四季特点。
  H1 A& L: K2 Z' d$ d& j! s! }1 s     《素问·六元正纪大论篇》说：“用寒远寒，用凉远凉，用温远温，用热远热，食宜同法。”这种结合气候变化选择药物或食物的治疗原则，中医学称作“因时制宜”。

6 Z+ D) n: b. {6 U8 o# J$ E4.因地用膳
     不同的地区，气候条件、生活习惯有一定差异，人体生理活动和病理变化亦有不同，有的地处潮湿，饮食多温燥辛辣，有的地处寒冷，饮食多热而滋腻，而广东饮食则多清凉甘淡，在应用药膳选料时也是同样的道理。
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看来实时的调理平衡也是修养啊